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Arak de Kefraya 0,70L

Arak de Kefraya 0,70L

“Arak de Kefraya” is a white alcohol where the very best French distillation methods are matched with Lebanese tradition. Its elaboration is as follows: The vats of wine which are less qualified to be part of “Chateau” or “Les Bretèches” are distilled. With a first distillation (Armagnac method) a first alcohol at 67% is obtained. This alcohol is distilled a second time to take out methanol which is a toxic substance for health. The third distillation is made in a still from “Charentes” where the best fresh green aniseed of the world produced in Syria is poured. Thus, a first Arak which is re-distilled in order to concentrate the aniseed flavours, is obtained. The “Arak de Kefraya” is distilled a fourth time, to obtain a limpid liquid. Traditionally in Lebanon, Arak goes with mezzes. In Europe, it is most tasted as aperitif with water and ice cubs. Alcohol by volume : 53,10 % vol. Dry extract : 0,07 gr/l.

 

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