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Weisser Burgunder Birkweiler Mandelberg 2016 Weiss 0,75 - Gies-Düppel

Weisser Burgunder Birkweiler Mandelberg 2016 Weiss 0,75 - Gies-Düppel

Ein fabelhafter und lebendiger Weissburgunder mit einem exotischen Duft nach vollreifen steinfrüchten. Nussig und mineralisch am Gaimen entwickelt dieser Weisswein eine vollmundigen Fruchnote kombiniert mit einem langanhltendem Schmelz im Abgnag.

 

Rebsorten: Grauburgunder

Analyse: Alk. 13,5%; RZ 5,9 g/l; S 6,5 g/l

Anbau: Deutschland, Pfalz, Birkweiler Mandelberg (Boden vom Kalkmergel geprägt)

Ausbau: 18 h Maischestandzeit, Sedimentation im Vorklärtank, 6 Wochen ins Stückfass (Eichenholz 3 Belegung)

Servierempfehlung: Ideal zu Geflügel, Kalb, Schwein & Fisch.

Allgemeiner Hinweis: Enthält Sulfite

 

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