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Das libanesische Weingut Château Qanafar liegt nur wenige Kilometer südlich des Ortes Kefraya.
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 George Naim, Kopf des unternehmergeführten Familienbetriebes begann in 2005 eigentlich als Hobby mit dem Weinbau – doch sofort erfolgreich.
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Ein Gutsgebäude wurde neu erbaut, es liegt inmitten der familieneigenen 17 Hektar Rebfläche. Weitere Trauben kauft die Familie nicht hinzu. „Denn“, so sagen sie, „95% der Weinqualität kommt von der Qualität der Trauben.
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 Und wer weiß schon, wie andere Winzer ihre Rebflächen bewirtschaften, was sie sprühen und zu welchem Zeitpunkt? Oder ob sie die Felder bewässern, weil sie mehr Wert auf die Größe der Trauben legen statt auf deren Aroma?“
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Die Weinfelder der Familie liegen auf sanft geschwungenen Hügeln in durchschnittlich 1200 m Höhe. So wenig wie möglich wird in die natürlichen Abläufe eingegriffen.
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 Die Ernte erfolgt bei Château Qanafar selbstverständlich manuell. Die Trauben werden handverlesen, bevor sie vinifiziert werden – das Ergebnis sind Weine von überragender Intensität und knackiger Säure. Klein, aber sehr fein, das trifft bei Château Qanafar wahrlich zu!
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Anis Araq Qanafar ist ein besondere libanesischer Arak, welche vierfach destilliert wurde. Demnach ist dieser Branntwein auch besonders sanft und rein mit den typischen Aromen nach Süßholz. Hinzu kommt dann noch ein frischer Hauch von Waldpflanzen. Wie auch viele andere Araks aus dem Libanon, wirkt die Würze und Frische wirklich verlockend. Ein gelungener libanesischer Schnaps, der dies Besonderheit der Flasche auch im Geschmack wiederspiegelt. Ein muss für Liebhaber!
Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ein würziger und fruchtiger Duft mit einer dominierenden Brombeernote. Am Gaumen kräftig und komplex mit einem ausgeglichenen Geschmack nach reifen roten Früchten verschmolzen mit einer beeindruckenden Eichenholz- und Vanillenote.
Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ein würziger und fruchtiger Duft mit einer dominierenden Brombeernote. Am Gaumen kräftig und komplex mit einem ausgeglichenen Geschmack nach reifen roten Früchten verschmolzen mit einer beeindruckenden Eichenholz- und Vanillenote.
