Livius Garnacha ist ein vollmundiger Rotwein von dem Weingut Bodegas Alvia. Dieser Tropfen hat als erstes eine kirschrote Farbe im Glas und ist von drei Rotweinen in dieser Kategorie. So wie auch die anderen Weine dieses Winzers, entfaltet dieser schöne Fruchtaromen sowohl am Gaumen als auch in der Nase.
Denn als erstes strömt ein Duft von roten Beeren, Kakao, Tabak sowie Himbeeren in die Nase. Dementsprechend auch ein wirklich erfrischender spanischer Rotwein. Und das trotz der Fülle und Kraft. Denn diese ist vor allem am Gaumen zu spüren. Demzufolge sind dann auch würzige Aromen von Brombeeren und Kakao zu schmecken.
Demnach ist dieser Rotwein aus dem Hause Bodegas Alvia eine wirklich schöne Fruchtbombe, welcher auch wirklich gut zu rohem Fleisch wie zum Beispiel Rindertartar oder Wildgerichten passt. Natürlich passt dieser auch fast zu allen Reis- und Nudelgerichten. Und Solo ist er ebenfalls ein toller Trinkgenosse.
Über den Anbau von den Reben für Livius Garnacha
Auch dieser Wein wird sehr sorgfältig hergestellt. Allein schon die Traube Garnacha wächst und gedeiht in einer natürlichen aber auch ausgewählten Umgebung. Diesbezüglich legt das Weingut auch viel Wert auf die Qualität der Böden. Zudem ist der Ertrag der Reben sehr niedrig und somit aber auch sehr hochwertig. Denn dessen Rebstöcke wurden zwischen 1915 und 1940 gepflanzt und stets verbessert. Die Qualität ist in diesem Fall bzw. bei diesem Weingut das erste Gebot.
Wie bau Bodegas Alvia de Wein aus?
Der Wein wird hier ebenfalls kalt gepresst und fermentiert. Natürlich um auch hier wieder alle Aromen zu konservieren. Daraufhin wird er wie üblich mit 24° zu Wein vergoren. Diesbezüglich wir die Verfeinerung malolaktische im Fass vollzogen. Und zum Schluss reift der Wein dann noch 18-24 Monate in neuen Eichenfässer aus sowohl französischer, amerikanischer als auch ungarischer Eiche. Demnach, wie auch die beiden anderen Geschwister der Premium-Linie Tempranillo und Graciano, ein hervorragender Rioja mit viel Kraft aber auch Eleganz zugleich!
