Reserve du Couvent 2018

Fruchtig und frisch. Dieser Wein besticht mit seinem Duft nach reifen Erdbeeren und überrascht den Gaumen mit seiner würzigen roten Beerennote und einem langen lebhaften Abgang.

Leuchtende Gelbfarbe. In der Nase fruchtig, würzig und intensiv mit einem harmonierendem Bouquet von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken und fruchtbetont mit einer ausgeglichenen Kräuter- und Holznote.

Kräftige purpurote Farbe. Ein Duft von reifen Früchten mit einer beeindruckenden Holz- und Venillenote. Am Gaumen ein explosiver und würziger Geschmack nach schwarzern Johannesbeeren mit einer Nuance von Süßholz.

Tiefe rubinrote Farbe. In der Nase ein holziger Duft nach Pflaumen, Hagebutten und getrockneten Früchten mit einem Hauch von Tabak und Erde. Vollmundig am Gaumen mit würzigem Aroma von Pflaumen, Johannisbeeren und Zedernholz. 

Dieser exotische und elegante Weisswein hat einen schönen dunklen Goldton. Impulsiv und überraschend in der Nase mit eine markanten Duft nach tropischen Früchten (Ananas und Bananen), buttrigem Toastbrot untermalt von einem Hauch Honig. Reif, gut-strukturiert und vollmundig am Gaumen mit einem intensiven Geschmack nach gelben Früchten (wie Quitten und Aprikosen), getrockneten Früchten und Mandel, welcher im Abgang von einem harmonierenden Eichengeschmack und einem frischen Säurepolster abgerundet wird.

Arak Soukara ist das traditionelle und libanesische Anisgetränk von Chateau Cana. Dieser Arak wurde auch dreifach destilliert um die Qualität zu erhöhen und den Geschmack zu intensivieren. Die Besonderheit dieses Arak besteht darin, dass er 24 Monate in Terrakotta-Krügen reift und somit eine schmeckbare Eleganz entwickelt. Ein wirklich sanfter aber auch aromatischer Schnaps, welcher auch gut zum Grillen passt.

Dieser sommerliche Roséwein hat eine blasse pinke Lachsfarbe und eine intensive fruchtige Nase. Am Gaumen frisch und saftigein mit gut-ausgeglichenen Aromen von roten früchten sowie Erd- und Himbeeren.

Ein vollmundiger Rotwein mit einer dunklen Rotfarbe. Intensiv in der Nase mit einem ausgeglichene fruchtigen Duft nach dunklen Beeren, Minze, Schokolade, Kirschen und einem Hauch von Minze. Rund und sanft am Gaumen entwickelt dieser Wein konzentrierte Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, winterlichen Gewürzen, Schwarzkirschen, schwarze Johannisbeeren und Vanille.

Ein eleganter Rotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe. In der Nase ein explosiver Duft nach wilden Beeren, Pflaumen und Lakritze mit einer gut-integrierten Eichennote. Am Gaumen kräftig und vollmundig mit einem harmonischen und tanninhaltigen Fruchtaroma, welches später durch einen nachhaltigen Abgang abgerundet wird.

Dieser komplexe Wein hat eine intensive purpurote Farbe. In der Nase entfalten sich ein intensiver Duft nach Himbeeren mit leichten Rosinennoten. Am Gaumen ein reifer, fruchtiger und mit langanhaltende Geschmack mit Nuancen von Haselnuss, Nougat und Baumharz.

Arak Brun 5 Spezial Reserve (0,75L) ist eine echte Besonderheit unter den Araktrinkern und wird aus dem Alkohol der Obidi-Traube hergestellt. Benannt nach François-Eugène Brun, welcher diesen 1868 zum ersten Mal herstellte, zählt dieser Schnaps nun zu den berühmtesten Araksorten der Welt. Heute wird dieser in dem hundert Jahre alten Keller des Weinguts Domaine des Tourelles gebrannt und traditionell in einer dreistufigen Destillation mit Anis verarbeitet. Auch das Anis wird bei Deir el Ahmar selbst angebaut um die Qualität stets zu kontrollieren und optimieren. Zu guter Letzt gehört Brun 5 zu den wenigen Arakssorten, welche fünf Jahre in Tonkrügen reifen, um einen sowohl sanften als auch eleganten Geschmack zu entwickeln. Ein muss für Arak-Freaks!

Der klassisch produzierte Syrah entwickelt mit seiner purpurblauen Farbe einen harmonischen und langanhaltenden Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeere Nelken kombiniert mit einem kräftigen Holzaroma der Ceder. Schmelzig und aromatisch am Gaumen mit einem impulsiven Geschmack nach dunklen Beeren, Pflaumen und Waldfrüchten untermalt von einem Hauch Vanille.

In der Nase ein Mix von dunklen reifen Beerenfrüchten, saftig und süß. Am Gaumen Aromen von roten Beeren, die im Hintergrund von einer beeindruckenden Würze (Pfeffer und Lakritz) getragen werden. Ein eleganter, schlichter und dennoch ausdrucksvoller Wein.

Tiefe rubinrote Farbe. Ausdrucksstarkes Aroma nach dunklen Brombeeren ergänzt durch eine feine Kräuternote. Im Gaumen ist er komplex, vollmundig mit straffen Tanninen.

Das Aroma ist blumig nach weißen Blüten und fruchtig (Birne), ergänzt durch eine feine mineralische Note, die ihm der Schieferboden verleiht. Im Geschmack ist er fruchtig, würzig, leicht pikant. Der Abgang ist vollmundig, weich und lang.

Ein intensiver Rotwein mit einer rubinroten Farbe und einer impulsiven fruchtigen Nase. Am Gaumen rund mit einem ausgeglichnen Geschmack nach roten Früchten (sowie Kirschen, Zwetschge und Kirschpflaume). Der Abgang ist lang und untermalt von süßlichen Fruchtaromen, welche durch ein leichtes Säurepolster abgerundet werden.