Cabernet Sauvignon 2009

Ein wirklich hervorragender Chardonnay mit der genau richtig Mischung aus Fülle, Frische und Lebendigkeit. Dies ist vor Allem dem unüblich moderaten Ausbau zu danken! Denn dieser schenkt dem Wein zwar die gewünschte Vanillenoten, doch übertönt die frischen sowie aromatische Fruchtaromen nicht. Das Ergebnis ist verlockend und weckt zunächst einen Angenehmen Duft nach Zitrusfrüchten, Pfirsich und Nektarinen. Am Gaumen scheint dieser hingegen ein wenig exotisch und prahlt er nur von weißen Früchte, Ananas, Honig und der bekannten Vanillenote. Dies wiederum untermalt von einem wirklich gut integrierten Säurepolster, welches den Wein sogar zum Schluss noch knackig aufspringen lässt. Demnach win wirklich gelungen Chardonnay!

Ein ehrlicher und einfacher Wein. Im Glass eine rubinrote Farbe mit einem komplex fruchtigen Duft nach roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Wein samtig und rund mit einem feinen fruchtigen Geschmack nach dunklen Beeren untermalt von einem Hauch Johannisbeermarmelade.

Impulsiv in der Nase mit komplexen Aromen von roten Früchten. Frisch, samtig und fruchtig am Gaumen mit einem süffigen Fruchtaroma, gut ausgeglichenen Säurepolster und runder Tannine.

Kraftvolles, dunkles Rot. In der Nase präsentieren sich dunkle Beeren, Cassis und Schwarzkirschen. Darunter Noten von Lorbeer und leicht Nelke. Dem trockenen Auftakt folgen die beerigen Noten, reifes Tanninpolster, kraftvoll und rund.

Dieser moderne und aromatische Cinsault hat eine violett-rote Farbe. In der Nase entwickelt er einen eleganten, ausgewogenen und anhaltenden fruchtigen Duft mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen, Erdbeeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und fruchtig mit Aromen von wilden Früchten und dunklen Beeren. Später ziehen dann noch Aromen von wilden Waldfrüchten, Kirschen und Vanille nach. Ein großartiger und sanfter Cinsault zugleich mit komplexen aber auch frischen Aromen

Blumig in der Nase mit Aromen von Aprikosen, reifen Mangos, Birnen und einem Hauch von Jasmin. Exotisch am Gaumen mit Aromen von weißen Steinfrüchten und einer bestechenden Honignote.

Dieser halbtrockene Weisswein hat den typischen blumigen Duft eines Muscats mit den Aromen von weißen Blüten, Honig, Orangenschalen, Rosenblütenblätter und tropischen Früchten in der Nase. Ein wirklich harmonischer und einladender Duft. Frisch, exotisch und kräftig am Gaumen mit einem Geschmack nach Passionsfrüchte, Pfirsich, süßen Aprikosen sowie Honigmelone. Das angenehme Säurepolster trägt die Aromen in die Länge und schenkt dem Wein genau die passende Frische.

Blumig und leicht pflanzlich in der Nase mit einem wirklich ausgefallen Duft nach Aprikosen, Stachelbeere, weißen Blüten wie zum Bespiel Jasmin und einem Hauch Pomelos, Limetten und anderen Zitrusfrüchten. Exotisch, knackig und lebendig am Gaumen mit einem fruchtigen und frischen Geschmack nach weißen Steinfrüchten, Pfirsich und Nektarine, welcher von einem harmonischen Säurepolster abgerundet wird. Demnach ist dieser Tropfen auch ein sehr verspielter Weisswein.

Dieser Weisswein wird aus der einheimischen Traube Obeideh gemacht und hat eine blasse, gelbe Farbe mit einem glänzenden grünen Mantel. Sehr impulsive aber auch harmonisch in der Nase mit einem verführerischem blumigen Bouquet aus weißen Blüten, grünen Äpfeln, Waldkräutern, Limetten und Kiwis. Demnach ein wirklich vielfältiger Duft der zum Trinken verleitet. Am Gaumen erscheint der wein zunächst sehr trocken und mineralisch. Darauf folgen wiederum lebendige Aromen nach Grapefruit, Passionsfrucht und grünen Früchten welche von einer guten Struktur begleitet werden. Wein außergewöhnliche Weisswein!

Ein ehrlicher und einfacher Wein. Im Glass eine rubinrote Farbe mit einem komplex fruchtigen Duft nach roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Wein samtig und rund mit einem feinen fruchtigen Geschmack nach dunklen Beeren untermalt von einem Hauch Johannisbeermarmelade.

Blanc Finesse von Coteaux du Liban ist ein leichter und erfrischender Weißwein mit einer hellen Goldfarbe. In der Nase explosiv mit einem aromatischen Duft nach weißen gereiften Früchten. Am Gaumen ehrlich und unkompliziert überrascht dieser Wein mit Leichtigkeit und einem intensivem Geschmack nach exotischen Früchten.

Ein ehrlicher und einfacher Wein. Im Glass eine rubinrote Farbe mit einem komplex fruchtigen Duft nach roten Früchten. Am Gaumen ist dieser Wein samtig und rund mit einem feinen fruchtigen Geschmack nach dunklen Beeren untermalt von einem Hauch Johannisbeermarmelade.

Der klassisch produzierte Syrah entwickelt mit seiner purpurblauen Farbe einen harmonischen und langanhaltenden Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeere Nelken kombiniert mit einem kräftigen Holzaroma der Ceder. Schmelzig und aromatisch am Gaumen mit einem impulsiven Geschmack nach dunklen Beeren, Pflaumen und Waldfrüchten untermalt von einem Hauch Vanille.

Ein typischer, sommerlicher aber auch einzigartiger Rose der Provence. Im Glas zunächst eine weiche Lachsfarbe. Blumig, erfrischend und fruchtig in der Nase mit einem Duft nach Grapefruit, Zitronen und roten Früchten wie zum Beispiel Kirschen und Erdbeeren. Mineralisch, frisch und knackig am Gaumen mit Aromen von weiteren Zitrusfrüchten, Himbeeren und anderen roten Beeren.

Rose Desir hat eine kräftiges Roséfarbe. Zunächst sind die Rebsorten sind Programm! Florale, würzige Noten prägen die Nase, kein typischer Rosé, sondern eher ein leichter Rotwein. Auch am Gaumen zeigen sich vor allem feinwürzige Aromen und rote Johannisbeeren. Ein passendes Säuregerüst sorgt für einen ausgewogenen Eindruck.

Ein frischer aber doch schon voller Sauvignon Blanc mit einer hellgelben Farbe und grünen Reflexen. Sehr lebendig, exotisch und fruchtig in der Nase mit einem verführerischen Duft nach Passionsfrucht, Guave, grünem Apfel, Grapefruit und anderen Zitrusfrüchten. Knackig und ausdrucksvoll am Gaumen entwickelt dieser Wein einen harmonischen Geschmack nach reifen tropischen Früchten wie wie zum Beispiel Ananas untermalen von frischen Kräutern und einem ausgeglichenen sowie spritzigen Säureüpolster. Ein wirklich angenehmer sowie charmanter Weißwein!

Arak Touma Extra Muatag (0,7) ist einer der bekanntesten libanesischen Anisschnäpsen von Chateau St. Thomas, welcher bei der letzet Destillation mit frischen grünen Anis aromatisiert fusioniert wird. Der Arak Touma Extra Muatag wird seit 1888 von der Familie Touma in Kab Elias hergestellt und in einer nostalgisch schlanken Flasche abgefüllt. Kenner und Landsleute nennen diesen Schnapps auch oft den König des Araks. Der Arak Touma wird dreifach destilliert und hat eine leichte Süße und einen frischen Abgang.

Dieser natürliche Weißwein hat eine glänzend strohgelbe Farbe. In der Nase ein tropischer Duft nach Ananas, Lychee und weißer Pfirsich. Am Gaumen ist der Wein weich und entwickelt einen vollmundigen und konzentriert Geschmack von Birnen und Stachelbeerkuchen. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Leuchtendes Strohgelb. Ein feiner und gut-ausgeglichener Weisswein mit einem blumigen Duft nach weißen Früchten. Intensiv und geschmeidig am Gaumen mit einem impulsiven Geschmack nach exotischen Früchten, Zedern, Akazien und einem Hauch von Honig.

Leuchtende Gelbfarbe. In der Nase fruchtig, würzig und intensiv mit einem harmonierendem Bouquet von Mango, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen trocken und fruchtbetont mit einer ausgeglichenen Kräuter- und Holznote.

Dieser eleganter Süßwein hat ein kräftiges Granatrot. An der Nase ein intensives fruchtiges Bouquet von dunklen Beeren und Vanille. Am Gaumen komplex und vollmundig mit feinen Aromen von gereiften roten Früchten. Die Weinbereitung basierd auf den antiken techniken der Phönizier, Griechen, Römern, dem byzantinischen Reich, den Kreuzzügen und dem Malteserorden. 

In der Nase ein Mix von dunklen reifen Beerenfrüchten, saftig und süß. Am Gaumen Aromen von roten Beeren, die im Hintergrund von einer beeindruckenden Würze (Pfeffer und Lakritz) getragen werden. Ein eleganter, schlichter und dennoch ausdrucksvoller Wein.

Domaine des Tourelles Blanc hat einen klarer Goldton mit grünen Reflexen. In der Nase entwickelt sich einen blumiger Duft nach Aprikosen, reifen Mangos, Ananas, Birnen und Litschis mit einem Hauch von Jasmin. Am Gaumen ein trockener und exotischer Geschmack nach weißen Steinfrüchten mit einem gut-ausgeglichenen Säurepolster und einer bestechenden Honignote

Altitudes Weiss von dem Weingut Ixsir hat ein sowohl goldenes als auch glitzerndes Gewand. In der Nase einwickelt sich zunächst ein Bukett von floralen Aromen mit Anklängen von Muskat und Grapefruit. Blumig und fruchtig, mit einem eindeutigen und klaren Charakter, zeigt dieser ausgewogene Wein Altitudes eine schöne Frische am Gaumen.

Der klassisch produzierte Syrah entwickelt mit seiner purpurblauen Farbe einen harmonischen und langanhaltenden Duft von schwarzen Johannisbeeren, Brombeere Nelken kombiniert mit einem kräftigen Holzaroma der Ceder. Schmelzig und aromatisch am Gaumen mit einem impulsiven Geschmack nach dunklen Beeren, Pflaumen und Waldfrüchten untermalt von einem Hauch Vanille.

Rose Desir hat eine kräftiges Roséfarbe. Zunächst sind die Rebsorten sind Programm! Florale, würzige Noten prägen die Nase, kein typischer Rosé, sondern eher ein leichter Rotwein. Auch am Gaumen zeigen sich vor allem feinwürzige Aromen und rote Johannisbeeren. Ein passendes Säuregerüst sorgt für einen ausgewogenen Eindruck.

Tiefe dunkelrote Farbe. In der Nase ein klarer Duft von dunklen Früchten, schwarzen Beeren, Erdbeermarmelade , Vanille, Kakao und Tabak. Nach einer pfiffigen Offensive entwickelt sich im Gaumen eine kraftvolle Säurestruktur welche im Abgang durch Aromen von Eiche und Kräutern ergänzt werden.

Blasse, gelbe Farbe mit leichtem grünem Schimmer. An der Nase ein frischer Duft nach Pfirsichen, Zitrone und Nüssen. Am Gaumen fruchtig und harmonisch mit einer fruchtigen Mandelnote und einem ausgeglichenen Säuregehalt. Ein erfrischender, knackiger Weisswein der einfach zum genießen ist.